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是不是有很多小伙伴都把煎饼果子和杂粮煎饼弄混了呢，其实这两者之间还是有差距的，而且味道也不一样，不知道大家喜欢什么样的，下面就带大家来了解一下煎饼果子和杂粮煎饼之间的不同。
下面先说一下天津煎饼果子的做法：配料：绿豆面，甜面酱，腐乳，油条，白芝麻，葱花，食用油，骨汤，鸡蛋，虾皮，蒜蓉辣酱。
做法：1.首先将绿豆拌骨头汤调成糊，然后准备好甜面酱，蒜蓉辣酱，豆腐乳，芝麻，鸡蛋，虾皮儿，葱。
2.平底锅小火儿，把面糊放锅里摊开打一个鸡蛋进去摊开，撒上芝麻，葱和虾皮儿，然后翻面后，把酱均匀抹上。
3.油条放中间，关火然后卷起来就可以，是不是挺简单的，油条是必须要加的，卷起来就可以开吃了。
再来说一下杂粮煎饼，配料：中筋面粉克，黄豆粉40克，玉米粉20克，绿豆粉20克，凉水，鸡蛋1个。
做法：1.将所有粉放入盆中慢慢加入冷水，然后搅拌均匀，搅拌到可以拉起来很长就可以了。锅大火烧热转小火，用一块小纱布粘少量油擦锅子表面，勺子勺些糊放在锅边缘刮板竖起来走起，不要回头刮哦。
2.刮好的饼皮放一个鸡蛋用刮板打碎也沿边缘转动刮匀，撒些香菜，这时饼表面如果没鼓泡泡就开会大火直到可以铲起再转小火抹黄豆酱、摆好肉（火腿肠），放薄脆（很重要的哦），然后卷起来切断就可以了。
知道杂粮煎饼怎么做才脆吗？是天津煎饼果子好吃还是山东杂粮煎饼。大家觉得哪个更好吃呢？期待大家的留言。
