家里剩馒头扔掉可惜，上笼蒸一下，也失去了原有的绵软新鲜，加热食用又不好吃，下面就再给大家多一种剩馒头的吃法！有了这一盘，再也不用做其它菜了，来碗粥就是非常营养的一餐了。
这个馒头亦主食亦菜，简单又有营养，味道相当的棒，非常适合当作上班族的快捷餐！再点配菜，味道营养双升级！这么简单方面的美食，你怎么能错过呢！快来学学吧~
馒头/2个
火腿肠/30克
青椒/1个
1.将馒头切成小丁，将馒头丁放入鸡蛋液中搅拌均匀
2.锅内倒入油烧热，倒入裹了蛋液的馒头丁，翻炒至馒头丁变成金黄色，出锅备用
3.锅中放入油，加入葱花炒香，放入火腿肠片、青椒翻炒
4.倒入馒头丁大火翻炒
5.撒上辣椒粉、五香粉、孜然、少许盐调味既可以出锅了
一口一个，松软易咀嚼，瞬间被清盘的节奏
一款简单快手营养的早餐，裹上鸡蛋液的馒头丁香味十足
色泽金黄，营养美味，剩馒头也有春天！
趁热吃，馒头丁会比较香脆
-tip-
1.馒头剝去外皮能更好的吸收蛋液哦
2.馒头选择冷藏过的，不要新鲜出炉的馒头，冷藏过的馒头好切
3.如果喜欢馒头丁硬一点的就不放蛋液，直接炒馒头丁。
4.少加盐就行，因为火腿本来就是咸的，加多了会咸。
5.蛋液一定要等到准备制作时才能倒入馒头丁中混合，放早了让馒头丁吸收蛋液过多变得皮软；
6.可以按口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，炒出来的颜值会更高，更有食欲哦~
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